Şemsettin Özdemir, lisans eğitimini Teknik Yüksek Öğretmen Okulu Döküm Bölümü'nden, yüksek lisans eğitimini Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Üretim Yönetimi Bölümü'nden, Doktora derecesini ise İstanbul Teknik Üniversitesi'nden almıştır. Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Metalürji Eğitimi Doktorası. 1991-1993 yılları arasında Gazi Üniversitesi Teknik Eğitim Fakültesi'nde Yardımcı Doçent olarak çalıştı. 1993 yılında doçent oldu ve 1995 yılında Gazi Üniversitesi Teknik Eğitim Fakültesi Döküm Eğitimine Doçent olarak atandı. 1996 yılından itibaren kurucusu olduğu Alfa Döküm ve Alfa krank firmalarında görev yapmaktadır. Uluslararası ve ulusal hakemli dergi ve kongrelerde yayınlanmış 15'in üzerinde makalesi ve bildirisi bulunmaktadır. Alanında ders notları ve çeviri çalışmaları hazırladı. Lisansüstü tez çalışmalarında danışmanlık yaptı ve uluslararası projelerde yer aldı. Uzun yıllara dayanan sektör tecrübesine sahiptir ve halen sanayi alanında aktif olarak çalışmaktadır. Mayıs 2020 tarihinden itibaren OSTİM Teknik Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Makine ve Metal Teknolojileri bölümünde öğretim üyesi olarak çalışmaktadır.
